lunes, 14 de noviembre de 2011

Otros postres

 Receta que me dio Virgi , hija de Gloria



PASTA FROLA

Para la masa:

250 gr de manteca
150 gr de azúcar
media cucharadita de sal
2 huevos
ralladura de 1/2 limón (o esencia de vainilla)
500 gr de harina 0000
1 cucharada de polvo para hornear

Para el relleno:

mermelada de frutilla (la saqué de saborgourmet.com)
----------------------------------------------------------------
Batir la manteca con el azúcar y la sal hasta blanquear. Agregar los huevos y la ralladura de limón.
Hacer una corona con la harina y el polvo para hornear. Volcar el batido en el hueco.
Unir todo hasta formar un bollo tierno y dejar descansar en frío 1/2 hora aprox.

Mientras descansa la masa preparar la mermelada de frutilla:
- Ingredientes 


  • 1/2 kilo de fresas.
  • 230 gramos de azúcar.
  • 1/2 limón en jugo.
- Preparación:
  1. Antes que nada procurar lavar bien las fresas y quitarles a todas el rabito y las hojitas superiores.
  2. Verterlas luego dentro de un recipiente ancho y adecuado a microondas, y echarle por encima tanto el azúcar como el jugo de limón.
  3. Poner el microondas a media potencia e introducir dentro el recipiente con las fresas. Dejar allí durante unos 15 minutos pero sin olvidar remover cada 3 o 4 minutos para  evitar que se pegue.
  4. Una vez se ha sacado el recipiente del microondas, verter su contenido en un baso alto y batir hasta que quede lo más suave posible. (Si optas por prepararla en una olla, el tiempo de cocción a fuego lento será de aproximadamente 30 minutos).


Una vez que la masa está lista, separar 1/3 de ésta (para las tiras) , el resto estirar hasta el tamaño de la tartera a utilizar.
Colocar en la tartera y agregar el dulce por toda la superficie.
Tomar el resto de la masa y estirar para cortar las tiras. Colocar sobre lo anterior formando un enrejado.
Pincelar con huevo y llevar al horno.

Torta en taza (1 porción)
-Azúcar (4 cucharadas soperas) 
-Huevo (Uno) 
-Leche (3 cucharadas soperas) 
-Aceite (1 cucharada sopera) 
-Harina normal (4 cucharadas soperas) Atención: No Harina Leudante, la normal, la 4 ceros. 

Preparación: 
Se buscan algun molde grande o mediano o alguna taza de las grandes, para que no desborde. 
En esa taza colocamos los ingredientes secos (Azúcar y la Harina en sus cantidades exactas) y mezclamos. Siempre primero los secos asi despues no se hacen grumos y además queda bien homogenea. 
Luego le colocamos la leche, el aceite y el huevo y revolvemos bien hasta que quede semi líquido. 
Metemos la taza al microondas y lo ponemos 4 minutos al máximo... 

Torta de naranja en microondas ( Mariana me dio la receta)
Ingredientes: 
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • ralladura de 1 naranja
  • jugo de 1 naranja
Preparación :
Mezclar los ingredientes 
Enmatecar y enharinar un recipiente apto para microondas
Cocinar en potencia 100
8 minutos.

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